Dnes: Nakupte VíceZaMéně > množstevní slevy až 30 % u většiny produktů >> Vybírejte ZDE

Low carb recepty – snídaně, obědy, večeře, svačiny

Pustila jste se do hubnutí a nebaví vás vymýšlet zdravé recepty s vysokým obsahem bílkovin, ve kterých je jen minimum cukru, zároveň ale nechcete jíst jen předem připravená proteinová jídla, která připravíte snadno a rychle? Chcete si sem tam dopřát i pizzu nebo burger, samozřejmě jako zdravou alternativu klasického jídla? Pak jste tu správně. Inspirujte se našimi low carb recepty na snídani, svačinu, oběd i večeři.


Máme pro vás nízkosacharidové recepty pro low carb stravováníNízkosacharidové recepty oceníte při keto dietě i low carb stravování.

Když se řekne low carb

Low carb pochází z anglického Low Carb High Fat (LCHF), česky ho můžeme označit jednoduše jako nízkosacharidové stravování. Jak už tento překlad napovídá, jde o způsob stravování, při kterém je příjem sacharidů výrazně omezený, naopak navýšený je příjem tuků. Jde o efektivní způsob, jak dosáhnout své vysněné váhy, snížit obsah tuku v těle a změnit svoje tělesné míry.

Jedním ze směrů low carb stravování je i keto dieta, která je založena právě na tom, že díky výraznému snížení příjmu sacharidů ze stravy se tělo dostane do stavu ketózy a bude hledat jiný zdroj energie než cukry. Najde ho ve vašich tukových zásobách a v tucích, ty bude spalovat a vy začnete hubnout.

Dieta

Maximální denní příjem sacharidů

Low carb

50-150 g

Keto dieta

30-50 g

Denní příjem sacharidů při LC a keto dietě.

Jaké jsou základní principy low carb stravy?

Základním principem nízkosacharidové diety je výrazné omezení sacharidů, kterého dosáhnete vyřazením nebo omezením potravin s vysokým obsahem sacharidů. Ty jsou obsaženy snad ve všech potravinách, které konzumujeme. Naše tělo je v určité míře potřebuje, není ale třeba jich přijímat násobně víc. Jednoduché sacharidy bychom ve stravě měli nahradit těmi komplexními, které se tráví pomaleji a na hladinu cukru v krvi nemají tak velký vliv jako jednoduché cukry.

Když jejich příjem snížíte, nebude docházet k častým a výrazným výkyvům hladiny cukru v krvi, budete se déle cítit zasycení, váš organismus bude hubnout a nebudete muset prožívat propady energie, ke kterým běžně dochází, když je vaše strava bohatá na rafinované cukry. Kromě toho bychom se měli zaměřit také na příjem plnohodnotných potravin bohatých na bílkoviny a zeleninu.

I low carb stravování má své výhody a nevýhody

  • Efektivní hubnutí během poměrně krátké doby

  • Nebudete mít hlad.

  • Zlepší se u vás hladina cukru v krvi.

  • Pozitivně působí i na krevní tlak, hormonální rovnováhu nebo kognitivní funkce.

  • Vybudujete si zdravé stravovací návyky.

  • Některé druhy potravin ze svého jídelníčku vyřadíte, omezíte si tak výběr potravin.

  • Může dojít ke snížení výkonnosti.

  • Dostavit se může dočasná podrážděnost, bolest hlavy, bušení srdce, chřipka nebo zvýšená únava.  Dojít může i na vypadávání vlasů. Vše ale odezní, jakmile si tělo zvykne na nový způsob stravování a srovná se s tím, že jíte zdravá low carb jídla.

 

Stejně jako u jiných diet byste se ještě dřív, než s low carb začnete, měla poradit se svým lékařem nebo alespoň výživovým poradcem, zda je tento druh stravování pro vás vhodný. Některých živin začnete přijímat méně, jiných více, potýkat se můžete i s nedostatkem některých vitamínů. Konzultací s odborníkem tomu všemu můžete předejít.

Low carb snídaně

Nízkosacharidové snídaně jsou skvělý start každého dne. Dodají vám energii i dobrou náladu, mezi recepty bez sacharidů ideální na snídani patří například proteinový koláček nebo pražená falešná omeleta, kterou připravíte z červené a zelené papriky, menší cibule, 2 slepičích bílků a koření (sůl, pepř, drcená červená paprika). Žloutky vynechejte.

Nedovedete si snídani představit bez kousku pečiva? Pak si můžete upéct například cibulový keto chleba, který si zamilujete. Stačí vám k tomu 40 g proteinového pizza těsta Ketofit, 1 vejce, 15 g cibule, 5 g slunečnicových semínek, 4 g prášku do pečiva, 20 ml vody, kmín, sůl a pepř.


Dopřejte si chutný chléb k snídani

Chci vyzkoušet keto chleba!

Low carb svačiny

Základem úspěchu diety není hladovět, jak si mnozí myslí, ale jíst pravidelně, abyste se vyhnuli okamžiku, kdy vás přepadne takový hlad, že je vám jedno, co sníte. I proto byste neměli zapomínat na nízkosacharidové svačiny. Co si tak dát low carb zeleninovou polévku, jejímž základem je klasika v podobě mrkve, celeru, petržele, cibule, kedlubny a zelené petrželky? Jíška do ní ale nepatří, stačí zeleninu rozmixovat tyčovým mixérem a přidat vrchovatou lžící zakysané smetany pro zjemnění chuti. Další možností jsou pomazánky, které si namažete na keto krekry, třeba ta kedlubnová.


Proteinový koktejl zažene hlad!

Víte, že nejen na cestách oceníte jako svačinu například i proteinový koktejl Ketofit? Stačí ho smíchat s vodou nebo mlékem a během chvilky můžete svačit. Ideální svačina na cestu jsou i oříšky a semínka, nebo zelenina.

Low carb obědy

I nízkosacharidové obědy mohou chutnat skvěle. Příkladem je:

  • Pečené kuře s kapustičkami, které mnozí z nás zatracují.
  • Bezsacharidové těstoviny s brokolicí
  • Guláš z hlívy ústřičné, který chutí připomíná klasický guláš, ale maso v něm nenajdete? Místo něj tam je hlíva ústřičná, která pomáhá posílit imunitu i snížit množství cholesterolu v krvi.

  • Zapečené cuketové plátky s bylinkovým dipem.

  • Když se chcete naobědvat v restauraci, není to problém, stačí si objednat maso bez omáčky, zeleninu jako jsou fazolky nebo chřest.

Low carb večeře

Nízkosacharidová večeře by měla nejen obsahovat minimum sacharidů a dostatek proteinů, musí i zasytit, ale přitom nezatížit žaludek. Ideální volbou je například celerová polévka, opečený losos s vařeným pórkem, avokádo plněné tuňákem a fazolemi, kdo chce, ten si může dát i keto pizzu nebo keto burger. Ten si připravíte za pár minut (však také patří mezi rychlá low carb jídla) a o skvělou večeři máte postaráno. K jeho přípravě potřebujete keto bulku, 1 vajíčko, 50 g hovězího masa, 10 g čedaru a salát.

Odepřít si nemusíte ani dezerty nebo sladkosti, jen to musí být low carb dezerty

Milujete dezerty a nechcete se jich vzdát ani na low carb dietě? Proč byste to vlastně dělali? Připravte si některý z našich nízkosacharidových dezertů. Co třeba LC lívanečky ze 2 vajec, 100 ml smetany na vaření, 70 g čerstvého sýra, lžičky psyllia, low carb cukru a 35 g kokosové mouky? Na ozdobení stačí ovoce (borůvky, maliny), zakysaná smetana a hořká čokoláda.

Dalšími dezerty, na kterých si můžete pochutnat, jsou keto čokoládové mini bábovky, lahodná keto žemlovka bez cukru, proteinové krémy a pudinky nebo řecký jogurt s ořechy.

Mohlo by se hodit: Doporučené potraviny pro přípravu LC jídel

Když se rozhodnete stravovat dle zásad low carb stravy, některé potraviny z jídelníčku vyřadíte, jiné do něj naopak přidáte. Mezi potraviny bohaté na bílkoviny, jejichž příjem je třeba navýšit, patří maso, vejce, mořské plody, ryby, tvrdé sýry, sója, konopné semínko nebo tofu, zdravé tuky najdeme v olivovém oleji, avokádu, plodech moře, semínkách a ořechách.

Mezi low carb potraviny patří i zelenina pro doplnění vlákniny (brokolice, špenát, listová zelenina, cuketa apod.) Na ovoce dejte pozor a konzumujte ho jen obezřetně, často obsahuje hodně sacharidů. Mezi povolené v určité míře patří bobulovité ovoce (borůvky, maliny, jahody nebo rybíz) a peckovité ovoce (broskve, třešně, nektarinky).

Autor článku: Ivana Kyllerová
Redakce Ketofit

Na hubnutí nebudete sami!

Přidejte se k nám, vzájemně se podporujeme, sdílíme recepty, výsledky a zkušenosti. Hubnutí je hned snadnější.

Přidat se do skupiny

Podpora / recepty / příběhy
Zeptejte se reálných uživatelek, jak jsou spokojené s KetoFit, jak se jim daří hubnout, kolik kilo zhubly.

Ketofit v médiích

Přesvědčete se o účinnosti našich produktů.

Hýčkejte se těmi nejlepšími jídly

Pravá česká chuť

Speciálně pro ženy

Extra účinek při hubnutí

Zlepšují pleť, vlasy a nehty

Proč hubnout s kvalitnejším KetoFit?