Recepty na snídaňové smoothies

Začněte váš den pořádnou náloží vitamínů a minerálů. Snídaňové smoothies dodají vašemu tělu široké spektrum prospěšných látek. A pokud přidáte správné ingredience, tak vás také zasytí na celé dopoledne. Rádi byste si připravili zdravou snídani v podobě jogurtového smoothie, ale nevíte jak na to? Přiblížíme vám, co všechno se hodí do smoothie a zároveň poradíme postup, jak si jednoduše vykouzlit tuto lahůdku u vás doma. 

Co to je smoothie?

Slovo smoothie pochází z angličtiny a jeho základ tvoří slovo smooth, které znamená hladký. A právě jemná konzistence je jedním z hlavních poznávacích znaků smoothie. Při jeho výrobě se totiž z ovoce, zeleniny a dalších přísad stává hladká tekutina, kterou můžete hned vypít. Snídaňové smoothies jsou velmi populární po celém světě. Proto není divu, že v každém větším městě dnes už můžete narazit aspoň na jednu speciální smoothies prodejnu nebo restauraci s širokou nabídkou různých druhů smoothies. 

Jaké suroviny se hodí do ranního smoothie?

Základem každého zdravého smoothie je samozřejmě ovoce a zelenina. Smoothie si můžete připravit z jednoho, nebo více druhů ovoce a zeleniny. Další nezbytnou položkou v receptu na smoothie je tekutina. Bez ní by vám totiž vzniklo spíš ovocné pyré. Potom už následují další přísady, které dodají smoothie ještě plnější chuť a obohatí jeho nutriční složení. Co všechno můžete použít do smoothie?

• Ovoce a zeleninu, kterou máte rádi. Hodí se čerstvá a sezónní, ale také mražená.

• Tekutinu v podobě čisté vody, rostlinného, nebo kravského mléka.

• Zdravé tuky jako jsou ořechy, kvalitní ořechová másla a semínka.

• Vločky, které obohatí smoothie o extra porci vlákniny. 

• Mléčné výrobky, jako je bílý jogurt, řecký jogurt a skyr.

• Proteinový prášek pro dostatek bílkovin.

• Doplňky stravy v prášku a tekuté formě, například spirulinu, mladý ječmen, chlorellu.

• Koření a další ochucovadla například skořici, zázvor, kurkumu, vanilku a pravé kakao.

• Především v letních měsících led pro ochlazení smoothie.
  
  

Dejte si pozor na vzájemné kombinování ovoce a zeleniny. Do receptu na smoothie přidávejte k ovoci pouze neutrální typy zeleniny. Některé kombinace ovoce a zeleniny vám totiž můžou způsobit zažívací problémy. Pokud víte, že vám některé typy ovoce a zeleniny a dalších přísad nedělají dobře, tak je do smoothie nepřidávejte.  

Připravit si zdravé smoothie zvládnete za pár minut

Pro snídaňové smoothies nemusíte chodit do fresh baru, nebo supermarketu. Můžete si ho totiž pohodlně nachystat doma a to už během několika minut. Navíc ušetříte vaši peněženku, protože čerstvé smoothie z obchodu není úplně levnou záležitostí. Stačí mít doma zásobu vašeho oblíbeného ovoce, zeleniny a dalších přísad, které máte ve smoothie rádi. Ve vaší kuchyňské výbavě nesmí také chybět mixér. Máte všechny potřebné ingredience a nic vám nechybí? Tak to se můžete směle pustit do přípravy snídaňového smoothie. Jak na to?

1. Do nádoby od mixéru nejdřív nalijte tekutou složku. 
2. Následně přidejte ovoce, případně zeleninu, nakrájenou na menší kousky. 
3. Dále vložte doplňkové přísady, například semínka. 
4. Můžete také přidat proteinový prášek pro doplnění bílkovin.
5. Nakonec přidejte led. Ten ale není nutnou složkou každého smoothie.
6. Uzavřete nádobu a podle návodu všechny suroviny společně rozmixujte.
7. Smoothie přelejte do sklenice a co nejdříve vypijte. 

Smoothie fitness recepty: 5 tipů na ranní smoothie

Nechce se vám v kuchyni experimentovat a raději sázíte na jistotu? Těchto 5 snídaňových receptů na smoothie si zamilujete. Který vyzkoušíte jako první?

1. Jahodové ranní smoothie s ovesnými vločkami

• 1 šálek rostlinného, nebo kravského mléka,

• ½ šálku ovesných vloček,

• 10 až 15 čerstvých, případně mražených jahod,

• 1 banán,

• pár kapek vanilkového extraktu.

2. Banánové smoothie s oříškovým máslem

• 1 banán,

• 1 ½ lžíce oříškového másla,

• ½ šálku vanilkového jogurtu,

• ¼ šálku ovesných vloček,

• ½ šálku nízkotučného mléka,

• 1 šálek ledu,

• špetka mleté skořice.

3. Zelené ranní smoothie

• ½ oloupaného avokáda, 

• 50 g čerstvého špenátu,

• ¼ okurky,

• šťáva z 1 citronu,

• 100 ml vody,

• 1 jablko,

• 1 dávka spiruliny v prášku.

4. Netradiční smoothie z lesního ovoce

• 1 hrst jahod,

• 1 hrst malin,

• 1 hrst borůvek,

• 1 hrst špenátu,

• ½ šálku kokosového mléka,

• pár kostek ledu.

5. Čokoládovo-mandlové smoothie

• ¾ šálku neslazeného mandlového mléka,
• 2 lžičky mandlového másla,
• 2 lžičky kvalitního a neslazeného kakaového prášku,
• 2 lžičky konopných semínek,
• 1 lžička chia semínek,
• ½ šálku ledu,
• pár kapek vanilkového extraktu,
• špetka soli.

Všechny uvedené suroviny v receptech stačí vložit do mixéru a společně je spolu rozmixovat do hladkého smoothie. Pokud se vám bude zdát, že je smoothie příliš husté stačí přidat trochu tekutiny na rozředění. Vždy používejte tu, která je uvedena v receptu, případně můžete smoothie doplnit vodou.

Investice do kvalitního mixéru se vám vyplatí

Aby bylo vaše smoothie na snídani opravdu krémové, je vhodné si pořídit výkonný mixér. Klasickým tyčovým mixérem vám výroba smoothie zabere hodiny a navíc nikdy nedosáhnete správné konzistence. Velkou výhodou dnešní doby je fakt, že vývoj elektroniky jde neustále dopředu. Takže na trhu najdete mnoho mixérů, které jsou určené přímo pro přípravu zdravého smoothie. U jeho výběru určitě dejte přednost mixéru s vyšším výkonem. Takový vám vydrží delší čas a dokáže rozmixovat i tvrdší kusy ovoce a zeleniny. 

Proteinové smoothie KetoFit®: ideální při držení keto diety

Při nízkosacharidovém stravování je mnoho druhů ovoce tabu. Je to z toho důvodu, že obsahuje vysoký podíl sacharidů a do těchto typů diet se nehodí. Proto si mnoho lidí myslí, že si při keto dietě nemůžou ranní smoothie dopřát. To je ale velký omyl. Proteinové smoothie KetoFit® obsahuje vysoký podíl proteinů, více než 20 vitamínů a minerálů a jen 3,6 gramů sacharidů na porci. Takže si na něm klidně můžete pochutnat, i když dodržujete low carb stravu. Navíc neobsahuje žádné přidané cukry a zbytečné chemické přísady. 

KOUPIT SMOOTHIE

Co k snídani? Smoothie dodá vašemu tělu prospěšné živiny

Přemýšlíte každé ráno nad tím, co si připravit na zdravou snídani? Domácí smoothie s vyváženým složením je skvělou volbou, když ráno spěcháte a zároveň se nechcete odbývat kalorickým koláčkem z pekárny. Nabije vás energií a zažene chutě na sladké. Při jeho přípravě používejte raději méně surovin a zbytečně nekombinujte velké množství přísad. Smoothie také není nutné sladit, protože je přirozeně sladké. Proto se vyhněte zbytečnému přidávání kalorických sladidel a cukrů. Smoothie si můžete dát nejen na snídani, ale také kdykoliv během dne, třeba po cvičení. 

Autor článku: Bc. Veronika Ivanová
Redakce Ketofit